【新聞】美國酒其實比法國酒更美味?

(photo courtesy of Newyorker)

1976年，英國酒商邀請了11位品酒專家矇眼品嘗法國好酒和新世界的酒，沒想到美國Napa的酒竟然擊退法國那些歷史悠久的酒莊，從此奠定了Napa的地位。後來陸續又進行了矇眼品酒測驗，你絕對想不到的是，就連美國紐澤西州的酒也幾乎可以與法國酒莊匹敵啊！

給專家和普通人的品酒測驗發現到，其實品酒專家也不是萬能的，他們也常常給廉價的酒高分，卻把高級酒評得一文不值。人類的味覺在品酒這一塊，很難有統一標準的孰優孰劣，唯一確定的是，你對這酒的期待遠大於酒杯裡到底裝了什麼。如果你買了瓶便宜的酒，你也不會期待它有多好喝，但如果你買了一瓶超貴的酒，你就會覺得這酒一定香醇無比啊。

所以說，買酒不一定非要很貴或者是法國酒不可，你也可以買瓶紐澤西產的酒宴請朋友，然後把標籤換成法國酒，保證大家還是會對這支酒讚不絕口唷！

資料來源: Newyorker